Диетический салат из капусты белокочанной, огурцом, помидором и грецким орехом

Этот фитнес-салат обладает потрясающими свойствами. Он низкокалорийный, полезный и очень сытный. Им можно и позавтракать перед тяжелым рабочим днем, и покушать после тренировки. Овощи и орехи быстро восстановят организм после нагрузок. Салат хоть и диетический, но его с радостью будут кушать и мужчины, поэтому порции лучше делать побольше.
Диетический салат из капусты готовить легко и достаточно быстро.


Ингредиенты для салата:

  • Белокочанная капуста – 100 гр;
  • Чернослив – 60 гр;
  • Помидор – 1шт;
  • Огурец свежий – 1шт;
  • Орехи – 60 гр;
  • Соевый соус – 1 ст. л;
  • Сок лимонный – 1 ст. л. Можно использовать лимонную кислоту (1/7 ч. л. растворить в ст. л. воды);
  • Кунжут – 1 ч. л.;
  • Мед – 1 ч. л.


Пошаговый процесс приготовления диетического салата

Орешки бьем, вынимаем сердцевины и дробим на кусочки. Затем их нужно поджарить в микроволновке буквально 2-4 минуты, чтобы они немножко пожелтели и стали хрустящими.

Капусту мелко шинкуем.

Также я рекомендую посыпать ее солью и немножко помять руками – так она будет сочнее и вкуснее.

Огурец нужно порезать на тонкие полукольца. То же самое касается и помидора.

Помидор лучше брать овального и твердого сортов. В них максимум мякоти и мало сока.

Чернослив необходимо замочить в теплой воде на полчаса. Затем ягоды разрезать на 4 части.

Теперь приступаем к приготовлению нашего сладкого соуса.

Соевый соус, мед и лимонный сок (можно брать и концентрат, как в данном случае) тщательно смешиваем и пробуем. В идеале он должен быть сладкий с кислинкой и соевым ароматом. Он немного погож на японский соус Унаги. Кстати на него можно легко заменить наш.

Все наши продукты смешиваем в большой миске и заправляем соусом.


Вот и все – диетический салат из капусты готов! Этого вполне хватает на 3 порции. Приятного аппетита!


Добавьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.