Рецепт вкусного праздничного салата с курицей

На праздничном столе даже привычное блюдо должно быть нарядным. Салат – неотъемлемый элемент любого застолья. Мы готовим его и к семейному ужину, и если приглашаем гостей. Но к особенному поводу стоит сделать красивый салат. В таком случае подойдет праздничный салат-торт с жареной курицей. Он получается не только вкусным, но и выглядит весьма оригинально. Крем здесь заменяет майонез, а съедобные цветы выполняются из овощей, а не из марципана.


Продукты для приготовления:

  • курица – 400 г;
  • горошек консервированный – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 100 г.
  • Для декора используем красный болгарский перец.


Пошаговый процесс приготовления праздничного салата

Перед началом всех приготовлений замаринуем в уксусе лук. Предварительно его стоит нарезать максимально тонкими полукольцами. И затем еще разрезать пополам.

Куриное мясо подойдет с любой части птицы, но грудка содержит минимум жира, поэтому рекомендуем использовать именно ее. Нарезаем филе кубиками, солим.

Обжариваем кубики из курицы на антипригарной сковороде, чтобы в салат не попало лишнее масло, оставшееся после жарки. Уйдет на это не более 7- 10 минут.

Собирать салат-торт нужно на плоском большом блюде. На дно выкладываем жареные куриные кубики. По ним делаем несколько тонких штрихов майонезом.

Промаринованный к этому моменту лук выкладываем в качестве следующего слоя. Распределяем его равномерно по курице.

Следующий слой отсыпаем из вареных яиц. Натираем для этого их на самой мелкой насадке терки. Можно делать это сразу над блюдом с салатом. Тогда слой получается особенно воздушным и нежным.

Солим его, заштриховываем майонезом, посыпаем горошком, но только по краям. Середина должна оставаться светлой.

Из красного болгарского перца сделаем цветы. Для этого нарезаем его тонкой соломкой. Выкладываем на верхний слой салата, закругленным кончиками наружу.

Стебель для цветка можно выложить из нескольких оставшихся зеленых горошин.

Праздничный салат готов! Приятного аппетита!

 


Добавьте комментарий

Your email address will not be published.