Салат с фасолью, солеными огурцами и морковью

Салат, приготовленный по данному рецепту, относится к зимним вариантам салатов и может стать заменой традиционного оливье и винегрета.


Для приготовления салата на понадобится:

  • Сырая фасоль светлого сорта — 1 стакан;
  • Огурец соленый — 2 шт;
  • Яйца — 2 шт;
  • Морковь — 1-2 шт;
  • Перышко зеленого лука — 1 шт;
  • Майонез и перец по вкусу.

При необходимости можно взять банку фасоли, белой, консервированной в собственном соку.


Процесс приготовления салата

Замочить фасоль на три часа. Отварить её в подсоленной воде до мягкости.

Сварить яйца и морковь.

Морковь не переваривать.

Нарезать яйца.

Нарезать  соленые огурцы.

Нарезать отваренную морковь, как показано на рисунке ниже.

Соединить все части салата. Положить майонез. Добавить перец по вкусу.

Перемешать салат.

Солить его не нужно, так как и майонез и огурцы содержат соль.

Салат из фасоли с солеными огурцами готов. Приятного аппетита!


Добавьте комментарий

Your email address will not be published.