Полезные свойства морской капусты

Ламинария, которую называют еще морской капустой, относится к самым доступным по цене дарам моря. Кроме бюджетной стоимости, она привлекает потребителей своими полезными свойствами. Прежде всего в ламинарии есть йод, который хорошо усваивается организмом человека. Употребление этого продукта в пищу является спасением для людей, испытывающих проблемы со щитовидной железой, особенно страдающих эндемическим зобом. На сегодня ни одно наземное растение не может сравниться с морской капустой по содержанию этого элемента. Для ежедневного употребления можно не только готовить салаты из морской капусты, но и добавлять сухую ламинарию в различные готовые блюда. В составе морской капусты есть органические вещества - альгинаты. Проходят через ЖКТ, они действуют как отличные сорбенты и выводят токсины, нейтрализуют действие болезнетворных микроорганизмов. При этом соли альгиновой кислоты способны очищать организм даже от тех соединений, которые находятся в его тканях, например, от соединений свинца, накапливающихся в костях конечностей.